Ficha del curso
Buenas prácticas ambientales en hostelería
Hostelería y turismo
Contenidos
Recursos materiales utilizados en hostelería
Introducción
Herramientas y utillaje
Maquinaria y equipos
Instalaciones
Materias primas y de consumo
Resumen
Tipos de residuos, vertidos y emisiones que genera el sector
Introducción
Residuos sólidos
Vertidos
Emisiones
Resumen
Protección del medio ambiente. Buenas prácticas ambientales y tratamiento de los residuos
Introducción
Gestión de recursos
Gestión de la contaminación y de los residuos
Gestión del espacio ocupado
Resumen
Introducción
Herramientas y utillaje
Maquinaria y equipos
Instalaciones
Materias primas y de consumo
Resumen
Tipos de residuos, vertidos y emisiones que genera el sector
Introducción
Residuos sólidos
Vertidos
Emisiones
Resumen
Protección del medio ambiente. Buenas prácticas ambientales y tratamiento de los residuos
Introducción
Gestión de recursos
Gestión de la contaminación y de los residuos
Gestión del espacio ocupado
Resumen
Objetivos
- Aplicar buenas prácticas ambientales en el desempeño profesional de los trabajadores y trabajadoras del sector de hostelería
- Indicar la eficiencia ambiental asociada a los recursos materiales del ámbito hostelero
- Definir los tipos de residuos y emisiones presentes en el sector hostelero
- Describir la gestión de los residuos frente a la protección del medio ambiente.