Ficha del curso
Realización de las operaciones de aprovisionamiento, control e inventario de existencias en el área de pisos
Hostelería y turismo
Contenidos
1. Procedimiento administrativos relativos a la recepción, almacenamiento, distribución interna y expedición de existencias.
2. Clasificación y ubicación de existencias.
3. Tipos de inventarios.
4. Aplicación de procedimientos de gestión.
5. Mantenimiento y reposición de existencias en el almacén.
6. Montaje del carro de limpieza y carro de camarera.
7. Organización de almacén y del office.
Objetivos
- Describir las fórmulas más habituales de establecimientos de alojamiento, identificando la estructura, funciones y documentación utilizada del departamento de pisos
- Aplicar las técnicas de aprovisionamiento, control e inventario de existencias aplicadas al área de pisos.