Ficha del curso
Participación en la mejora de la calidad en el bar
Hostelería y turismo
Contenidos
1. Aseguramiento de la calidad.
2. Actividades de prevención y control de los insumos y procesos para tratar de evitar resultados defectuosos
Objetivos
Colaborar y participar en los procesos de preparación y presentación de comidas rápidas, aplicando las técnicas culinarias correspondientes.