Ficha del curso
El bar-cafetería: establecimiento, negocio y empresa
Hostelería y turismo
Contenidos
1. El bar-cafetería como establecimiento: tipos de establecimientos.
2. Plan de marketing del bar-cafetería. Análisis de mercado.
Objetivos
Analizar el sector de la restauración y, en particular, la actividad de bar-cafetería, considerando las relaciones de estos establecimientos con otras empresas.