Ficha del curso
Especificidad de las cartas de aguas envasadas, cafés, tés y otras infusiones
Hostelería y turismo
Contenidos
1. Aguas envasadas.
2. Cafés y tés.
3. Las otras infusiones
Objetivos
- Clasificar agrupando las aguas envasadas siguiendo un criterio estructural lógico, hay varios:
- Por tipos según normativa
- Según la mineralización
- Según el contenido y origen del gas
- Por países
- Por marco geológico u otros criterios geográficos Confeccionar, estructurar, redactar y referenciar correctamente la carta específica de bebidas espirituosas de un supuesto establecimiento de hostelería especializado en estas bebidas y enclavado en una zona geográfica concreta de elevada categoría hostelera y con una potencial clientela cosmopolita.