Ficha del curso
Cocina vegetariana (HOTR083PO)_A
Seguridad alimentaria y nutrición
Contenidos
0 - Bienvenida y metodología
1 - Introducción a la dieta vegetariana I
2 - Introducción a la dieta vegetariana II
3 - Introducción a la dieta vegetariana III
4 - Alimentos naturales alternativos I
5 - Alimentos naturales alternativos II
6 - Alimentos naturales alternativos III
7 - Elaboración de platos vegetarianos
1 - Introducción a la dieta vegetariana I
2 - Introducción a la dieta vegetariana II
3 - Introducción a la dieta vegetariana III
4 - Alimentos naturales alternativos I
5 - Alimentos naturales alternativos II
6 - Alimentos naturales alternativos III
7 - Elaboración de platos vegetarianos
Objetivos
Aplicar las distintas técnicas culinarias en elaboraciones y presentaciones de platos vegetarianos.