Ficha del curso
Protocolo de seguridad alimentaria food defense_A
Seguridad alimentaria y nutrición
Contenidos
0 - Metodología
1 - Conceptos y Generalidades en Food Defense
2 - Bioterrorismo, sabotaje y actos vandálicos
3 - Evaluación de riesgos e implantación de requisitos
4 - Plan de protección alimentaria
5 - Proceso de certificación
6 - El concepto de Food Defense en los sistemas de gestión de la seguridad alimentaria
1 - Conceptos y Generalidades en Food Defense
2 - Bioterrorismo, sabotaje y actos vandálicos
3 - Evaluación de riesgos e implantación de requisitos
4 - Plan de protección alimentaria
5 - Proceso de certificación
6 - El concepto de Food Defense en los sistemas de gestión de la seguridad alimentaria
Objetivos
Al finalizar el curso, el alumno será capaz de comprender los requisitos exigidos por el protocolo de seguridad alimentaria Food Defense y habrá adquirido los conocimientos necesarios para implantar un sistema de gestión basado en el protocolo Food Defense en empresas del sector agroalimentario.